| 1 Haziran 2020 |
HABER: Havva AKÇA - Berfin MUTLU
Türkiye’de Korona virüsü tedbirleri kapsamında kapatılan kafe ve restoranlar Bolu’da açıldı. Sufle kafe işletmecisi İlker Çakar, “ Önlemlerin yüzde 80’i hazır. Elimizde metre ile en ince ayrıntısına kadar masa mesafelerini ayarladık” dedi. Kent merkezindeki kafelerin yüzde 90’nının açıldığı gözlemlendi.
Bolu’da korona virüs önlemleri kapsamında kapatılan kafe ve restoranlar yeniden açıldı. Önlemlerinin yüzde 80’ninin tamamlandığını belirten Sufle Kafenin işletmecisi İlker Çakar, “ Kafelerin kapalı olduğu süreçte giderlerimizin büyük çoğunluğu devam etti. Gelirimiz olmadığı için bu giderlerin ödemesini daha sonra yapacağız. Bu bakımdan zor bir süreç geçti. Bize kafelerin açılacağı haberi geç geldiği için 3 günde önlemlerin sadece yüzde 80’nini tamamlayabildik. Hijyen konusunda her türlü önlemi aldık. Elimizde metre ile en ince ayrıntısına kadar masa mesafelerini ayarladık. Bir iki gün içinde önlemlerin tamamı hazır olur. Önceki süreçten farklı olarak, insanlar biraz işletmelere tedbirli yaklaşacak. Ama sosyalleşmek insanların ihtiyacı olduğu için daha sonra kademeli olarak gelmeye başlayacaklarını düşünüyorum. Bizim müşteri profilimiz öğrencilerden oluştuğu için Eylül ayı gibi sürecin normale döneceğini düşünüyorum’’ dedi.
‘’Daha önce yaptığımız işin yüzde 50’sini yapabilirsek şanslıyız’’
İnsanların bu süreçte kafelere daha tedbirli yaklaşacaklarını belirten İlker Çakar, ‘’Bu süreç içinde daha önce yapılan işin yüzde 50’sini yapabilirsek şanslıyız. Bu diğer işletmeler içinde geçerli olur diye düşünüyorum. Daha önceki işlerinin yüzde 50’sini yapan kendini şanslı görsün. İşletmemizde bu süreçte giderlerimizi daha çok kısacağız. Herkese Allah kolaylık versin bu süreçte’’ dedi.
