SADAL'DAN MANGALCILARA ÖNEMLİ UYARI

Bolu Özel Çağsu Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Sedat Sadal, “Alevli mangal ateşinde çok pişirilen etlerin mide kanserine yol açabilir. Çünkü, yanmış et kanserojen madde içerir ancak korkmasınlar, etleri az ve sönmeye yakın ateşte pişirirlerse mangal keyifleri devam edebilir” diye konuştu.

SADAL'DAN MANGALCILARA ÖNEMLİ UYARI
Paylaş
A-A+ Paylaş

Sedat Sadal, havaların ısınmasıyla birlikte mangal yapacak vatandaşlar uyardı. Sadal, mangalda alevli kömür ateşinde çok pişirilen etlerin mide kanserine yol açabileceğini söyledi. Mide kanseri ise Bolu’da kanser vakalarında dördüncü sırada bulunuyor. Bu yüzden Sadal mide kanserine yol açacak nedenleri anlattı ve uyarılarda bulundu.

ÇİĞ ET YEMEK KANSER RİSKİ TAŞIYOR

“Ülkemizde mangal eti önemli bir yer tuttuğundan etin tuzlanması ve pişerken yanması kansere yol açabilir. Çünkü, yanmış et kanserojen madde içerir. Çiğ etle beslenmek de aynı şekilde kanser riskini artırır. Ayrıca midede gastrit ya da ülsere neden olan, H.pylori bakterisi kansere neden olabilmektedir. Bu bakteriyi ortadan kaldırmak, kanser riskini azaltır. Sigara kullanmak, mide kanserine yakalanma ihtimalini 6 kat artırmaktadır. Sigara, midede iltihap oluşmasında rol oynar. Aynı şekilde alkol tüketimi de mide kanserinin nedenlerindendir. Birinci dereceden akrabalarında mide kanseri görülenlerde, kanser riski artmaktadır.”

TÜRKİYE’DE 20 BİN KİŞİ MİDE KANSERİ

“Midede çeşitli sebeplerden dolayı midenin mukoza zarından tümörler gelişebilir. Bu tümörlerden kötü huylu olanları, kansere neden olur. Mide kanseri sıklıkla midenin küçük kenarında ortaya çıkar. Mide kanseri, en çok görülen 4. kanser türüdür. Ülkemizde, yaklaşık yılda yirmi bin kişi mide kanserine yakalanmaktadır. Erkeklerde, mide kanserine yakalanma riski daha fazladır. Yaşlılarda, mide kanseri daha fazla görülür.”

ERKEN TEŞHİS ÖNEMLİ

“Mide kanserinde en etkili teşhis yöntemi endoskopidir. Ucunda kamera olan bir boruyla mideye girilir. Doktor, midenin her yerini rahatlıkla görebilir. Tümör oluşumu varsa gözlenebilir. Kesin teşhis konması için midenin şüphelenilen yerlerinden parça alınır ve mikroskobik olarak incelenir. Kanser hücreleri mikroskopta rahatlıkla gözlenir. Baryumlu mide grafisiyle tümörler görülebilir ama kesin teşhis koymak için mikroskobik inceleme gerekir.”

Kaynak: Köroğlu Gazetesi - Arzu Sarı

1 yorum yapılmış

  • dede (10 yıl önce)
    yaw he he
    0
    0
    Yanıtla
İsim yazmalısınız
Doğru bir email yazmalısınız
Yorum yazmalısınız
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır.