Avrupa Birliği Gıda Maddelerini Denetleme Dairesi (Efsa) cips, kahve, ekmek gibi birçok yiyecekte kanser yapıcı zehirli madde olduğunu tespit etti.
43 bin 419 ayrı yiyecek maddesinde yapılan araştırmada patates cipsi, patates kızartması, ekmek , tahıl bazlı yiyecekler ve kahvede Akrilamid olarak adlandırılan kanser yapıcı maddenin bulunduğu açıklandı.
İsveç Gıda Maddeleri Kontrol Dairesinden, Toxikolog Lilianne Abramsson Zetterberg'den yapılan açıklamada şu ifadeler yer alıyor: “Rapora göre bahsi geçen yiyecek maddelerinde olması gerekenin çok ötesinde tehlikeli madde var. Ancak sınır nedir bu konuda bir açıklama yapılmıyor. Rapora bakıldığında her maddede, değişik miktarlarda kanser yapıcı tehlikeli madde var. Öyle bir dünyada yaşıyoruz ki tehlikeli olmadan yiyebildiğimiz bir şey var mı bilmiyorum.”
